PA DE MOTLLO EN MICROONES
Ja comença altre cop l’escola, i amb ella els esmorzars i els berenars.Aquest pa és perfecte per fer entrepans , queda boníssim i és molt ràpid de fer. Realment és com un pa de motllo comercial , sense crosta, però amb l’avantatge que sabem el que hi posem. Als meus fill els hi agrada molt.La recepta la vaig treure del Blog ¿Que comemos hoy? I com a la Cris, la primera vegada que el vaig fer, també em va sorprendre . El pa queda molt esponjós i amb un gust molt saborós.
Pa de motllo en microones:
Ingredients
-150 g de llet-300 gr de farina de força-30 gr de llevat fresc-30 gr de mantega-20 gr de sucre-5 gr de sal
Preparació
Procediment:
1-Primer barrejar el llevat amb 75 ml de llet i el sucre i deixar fermentar, tapat , 10 minuts .2-Barrejar la farina de força, la mantega, la sal, la resta de llet i la massa anterior, i deixar llevar fins que dobli el seu volum.3- Tornar a amassar i col•locar en un motllo allargat , apte per microones, i untat amb mantega. Deixar llevar un altre cop .4-Per acabar, posar a coure, al microones al 75 % de la potència, durant 7 minuts.5-Treure i refredar.