MINI ROSQUILLES
Un dia vaig veure al Lidl un aparell elèctric per fer mini Donuts, no em vaig poder resistir i me'l vaig comprar.
Surten tan bonics!! Tot i que encara no he trobat la recepta que més s'assembli als Donuts originals , qualsevol recepta de rosquilles queda molt bona i és un berenar diferent.
Aquesta és del Blog Directo al paladar i estan delicioses.
Mini rosquilles:
Ingredients
-100gr de sucre
-110gr de farina
-1 i 1/4 de cullereta de llevat químic
-1/4 cullereta de sal
-1/4 cullereta de essència de vainilla
-1/2 cullereta de cardamom mòlt.
-120ml de llet
-1 ou
-20gr de mantega líquida
-Una cullereta de pell ratllada de llimona
Glacejat:
-Candy melts de color vermell (o qualsevol xocolata )
-Mantega vegetal Crisco
Preparació
Procediment:
1-Prescalfar la màquina de fer rosquilles.
2-Mesclar, en un bol, tots els ingredients secs: La farina, el llevat, el sucre, la sal, el cardamom, la vainilla i una cullereta de pell ratllada de llimona.
3- En un altre pot batre l'ou , la llet i la mantega i incorporar els ingredients secs, poc a poc.
4-Posar la massa dins d'una mànega pastissera i omplir els motllos.
5-Baixar la tapa i coure 2 minuts. Donar la volta a cada rosquilla i coure 1 minut més.
6-Desfer els Candy melts al bany maria , i afegir una mica de Crisco per tal de que quedi més líquid.
7-Banyar la meitat de cada rosquilla i decorar amb anisets de colors.
