Entrans 20 d’octubre del 2010

CREMA DE MONGETES

CREMA DE MONGETES TENDRES:

Els meus pares em van portar mongetes del seu hort , tot un luxe.

A casa les mengem bullides amb patata , ceba i pastanaga, però ,per canviar , vaig decidir fer aquesta crema . És fàcil de fer i queda molt fina i bona.

Ingredients

-800gr de mongeta verda neta.

- 2 porros.

-1 ceba picada.

-2 dents d’all pelats

- 4 patates pelades i fetes a trossos.

-4 cullerades soperes d’oli.

-Sal.

1-En una olla exprés, sofregir la ceba, els porros i els alls amb l’oli.

2-Afegir les mongetes i les patates.

3- Cobrir d’aigua .

4-Coure amb l’olla tapada,30 minuts.

5- Triturar i afegir la sal al gust.

6- Servir acompanyada de entrebancs de pa torrat.

Etiquetes: Entrans

Comparteix