CREMA DE GALETES I CARAMEL
Aquest és un bon plat per servir per postres, ràpid i fàcil de fer. Queda una crema molt suau i als nens els encanta.
L’he tret del llibre “Cuesta menos con la Thermomix” Volumen II.
Crema de galetes i caramel:
Ingredients
- 20gr de galetes Maria
- 100gr de sucre
- 30gr de caramel líquid
- 500gr de nata líquida
- 500gr de llet
- 1 sobre per fer quallada
Preparació
Procediment tradicional:
1- Triturar les galetes i reservar.
2- Escalfar la llet fins que bulli, i retirar del foc.
3- Afegir la nata, el sucre i el caramel . Barrejar-ho tot bé.
4- Finalment mesclar les galetes triturades i el sobre de quallada amb la mescla anterior.
5- Batre molt bé i servir en copes o gots .
6- Deixar refredar, tapat, a la nevera 4 hores.
Procediment amb Thermomix:
1-Triturar les galetes 10 segons ,Velocitat progressiva 5-10.
2-Afegir la resta d’ingredients i programar 9 minuts , 100 graus, Velocitat 4.
3-Servir en gots o copes .
4-Deixar refredar , tapat, a la nevera durant 4 hores .